Праздничный салат «Подсолнух», удвительно ркасивый рецепт

Здравствуйте, дорогие читатели блога Домовёнок-Арт! Вам хочется узнать, какими праздничными салатами можно удивить своих гостей? Тогда расскажу я Вам сегодня ещё один очень эффектный вариант для праздника. Встречайте: салат «Подсолнух», рецепт которого вас ждет уже столько лет на страницах этого сайта.

Я из того поколения, что литрами пили Юпи и Инвайт, а чипсы – это была вообще мечта. Так вот, когда недавно я сделала салат «Подсолнух» с чипсами на один из праздников, именно они, хрустящие и так красиво обрамляющие тарелочку с салатиком, привлекли особое внимание гостей (правда, некоторые гости чипсы ели прямо из упаковки, пока я пыталась воссоздать съедобный подсолнух :)).

Ну, в общем, и сам салат вскоре был тоже съеден. В преддверии праздников я решила рассказать Вам свой рецепт салата «Подсолнух». Думаю, он также станет украшением стола, как и, например, салат «Гнездо глухаря», рецепт которого я рассказывала на блоге Домовенок-Арт.

Нам понадобится:

• • куриное мясо – 0,5 кг;
  • маринованные шампиньоны – 1 банка 800 гр.;
  • Сыр – 300 гр.;
  • яйца – 6 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • уксус и сахар для маринования лука;
  • майонез;
  • чипсы круглой формы;
  • помидоры черри, маслины, оливки для оформления.

Как приготовить салат «Подсолнух» с чипсами

Подготовительный этап рецепта салата «Подсолнух»

Первым делом отвариваем куриное мясо в подсоленной воде.

Также нам нужно сварить вкрутую яйца.

И непосредственно перед самим приготовлением салата «Подсолнух» следует замариновать лук. Этот трюк мы с Вами уже неоднократно видели в других салатах, например, в рецепте салата с мидиями и кальмарми. Если кратко, то заливаем нарезанный полу- или четверть-кольцами лук кипятком, добавив к этому по столовой ложке уксуса и сахара. Накрываем и настаиваем минут 15.

Формирование салата

Отваренное мясо рвем на мелкие кусочки. Выкладываем небольшим слоем на дно глубоких тарелок.

Далее нарезаем небольшими пластинками шампиньоны и бережно укладываем их на мясо. Чтобы салат «Подсолнух» был действительно вкусным, добавим пикантности, то есть нашего маринованного лука.

Теперь можно немного приправить майонезом.

За что мне нравится этот рецепт салата «Подсолнух», так это за его эффектный вид и безотходность производства при оформлении. Поэтому далее мы чистим яйца и отделяем белки от желтков. Белки трем на мелкой тёрке и выкладываем ими следующий слой салата. Желтки пойдут на украшение.

Точно также поступаем с сыром (только отделять у него ничего не надо :)). А затем заливаем наш салат майонезом.

Вот теперь и желточки можно потереть.

Как украсить салат «Подсолнух»?

Вариант 1. Привет с полей. Берем черненькие маслинки, режем их вдоль пополам. И выкладываем, начиная с середины салата, словно семечки подсолнуха. И, конечно же, наши любимые чипсы. Перед самой подачей втыкаем их в края салата, имитируя лепестки.

И маленькая деталь: на самый верх предлагаю посадить божью коровку – половинку помидорки черри (это тельце) и половинка маслинки (головка). А точечки делаем майонезом.

Вариант 2. Дикие пчелы. Колечками нарезаем оливки и маслины. И укладываем их вертикально, чередуя между собой. Из двух половинок оливки делаем крылышки, а из одного колечка  маслины – усики. Получается забавная пчелка. Я таких сделала две, чтобы им было не скучно дожидаться, пока их съедят 😆  Аналогично перед подачей вставляем чипсы.

Вот такой эффектный рецепт салата «Подсолнух»! А Вы когда-нибудь делали или пробовали его? Делитесь своим опытом прямо здесь, в комментариях. Возможно, у Вас есть интересный вариант оформления этого салат, будем очень рады его узнать.

И заходите в гости ещё! По-любому найдете что-нибудь интересное.

До скорых встреч на блоге Домовенок-Арт!