Как вырастить перец на подоконнике в горшке. Эксперимент с разбором ошибок

Здравствуйте, дорогие друзья, читатели, гости блога Домовёнок-Арт, и все любители домашней агрономии. В этой статье я расскажу о том, как вырастить перец на подоконнике в горшке. На примере своего реального эксперимента и, конечно же, ошибок, поведаю об оптимальных условиях для выращивания, о том, что делать не стоит, на что обратить внимание. Этот опыт, возможно, кому-то пригодится и для выращивания полноценной рассады для открытого грунта или теплицы. Ну а все, кто задаются вопросом, можно ли вырастить сладкий перец на подоконнике, в домашних, так сказать условиях, увидят наглядно, что это возможно. Даже если всё идёт не так)))

Должна сказать, что этой статьи могло бы и не быть. Потому что мой эксперимент два раза мог сорваться. И знаете, это чудо, что я смогла не только сделать этот мастер-класс, но и представить его в видео формате. Видео будет чуть ниже. А пока расскажу, почему мой выбор пал на перец. 

Можно ли вырастить сладкий перец на подоконнике в горшке?

Однозначно, да! И сладкий, и острый (просто я острый не люблю, поэтому выращивала сладкий). Домашние условия идеально подходят для выращивания перца в горшке, потому что:

•  дома у нас, как правило, стабильная температура (конечно, если вы не практикуете сквозное проветривание 24/7)))), 
• притом температура достаточно высокая, а перец прекрасно растет при 22 градусах и выше. 
• Сладкому перцу на подоконнике не грозят грибковые заболевания, кислотные осадки, тля и прочие вредители. 
• А его корневая система по сравнению с его родственниками — томатами — умещается в обычный 3-5 литровый горшок (в зависимости от сорта), что даёт высокие шансы на успех и намного проще подобрать семена. 

Сам по себе процесс выращивания перца на подоконнике не сложный, если знать некоторые нюансы, свойственные данной культуре. Вот об этих нюансах дальше и пойдет речь. 

Содержание статьи:
• Видео "Как вырастить перец на подоконнике"
• Что нужно, чтобы вырастить перец на подоконнике
• Как сажать семена сладкого перца на рассаду
• Уход за рассадой перца
• Что делать, если рассада перца остановилась в росте
• Уход за подросшим растением 
• Подкормки в разные периоды вегетации
• Опыление перца в домашних условиях
• Формировка кустов

Как вырастить перец на подоконнике 

Если вам по душе видео формат, то вот в этом ролике я подробно всё рассказала и показала. Получилась такая небольшая лекция о том, как вырастить перец в горшке из семян и не накосячить при этом. А ниже я уже всё расскажу текстом (может, что-то добавлю то, чего на видео не сказала).

Что нужно, чтобы вырастить перец на подоконнике

1. Семена. Если у вас есть возможность найти семена, предназначенные для выращивания в горшке, то это просто замечательно. Это то, что нужно. Если же нет — то подобрать семена не составит труда. Читайте описание растения на упаковке или в магазине (если семена на развес). Подходящие сорта должны соответствовать критериям: 

• растение небольшое по высоте;
• небольшие плоды;
• раннеспелые или среднеспелые. 

Первый критерий обусловлен размерами корневой системы, чтобы она уместилась в горшке, второй и третий — способностью перца вытянуть плоды в ограниченном пространстве. 

Но если вам по душе какой-то определенный сорт, то никто не запрещает провести эксперимент с ним. 

Обратите внимание на сроки годности семян. Чем старее семена, тем хуже будет их всхожесть. В видео я рассказала свою историю, ибо у меня как раз семена были староватенькие.

2. Почва. Для выращивания перца в горшке выбирайте грунт со слабощелочной реакцией. Перцы не растут в кислой почве. Самое простое — приобрести универсальный грунт для рассады, он имеет подходящий pH 5,5-6,5, часто уже заправлен органо-минеральными удобрениями. Но главное, смотрите, чтобы в составе был какой-то раскисляющий компонент вроде извести, золы, доломитовой муки. Дело в том, что грунт такой делается на основе верхового торфа, а он имеет более низкий pH в сторону кислого. Поэтому раскислитель обязателен. 

3. Тара для выращивания. Сначала нам понадобится 200 мл стаканчик. Обязательно с дренажными отверстиями в дне. Потом горшок объемом до 5 литров. 

4. Удобрения, про которые расскажу отдельно ниже 

Как сажать семена сладкого перца на рассаду

Главное, что вы должны взять на заметку про сладкий перец — тепло! Тепло. И ещё раз тепло. Особенно в момент прорастания семян. Это очень важно. 

Перцы вообще довольно туго растут первую половину своей жизни. А особенно туго — когда они прорастают. Чтобы семена перца нормально всходили, температура вокруг должна быть выше 25 градусов. То есть нельзя посеять их во влажный грунт и оставить на окне. Чем холоднее — тем дольше они будут всходить. А если температура опустится ниже 18-20 градусов — они могут вообще не взойти. 

Первый раз я посадила семена сладкого перца, как обычно, накрыла плёночкой и оставила просто на подоконнике. А дело было осенью, когда ещё не включили отопление. В итоге спустя более 3 недель я так и не увидела всходов. Конечно, тут ещё повлияло качество семян, в чем я потом убедилась. Но температура играет важную роль. К тому же влажный грунт охлаждается быстрее. 

Второе: чтобы ускорить прорастание семян перца, желательно замочить их. А ещё желательней, чтобы это был какой-нибудь раствор фитоспорина, кто-то использует раствор марганцовки. Я свои семена сначала не замачивала, а во второй раз замочила просто в воде, потому что на тот момент дома ни того, ни другого не было, к тому же семена уже были протравлены, они в чем-то красненьком обмазаны. И знаете, почему я стала подозревать, что они у меня старенькие? Потому что после замачивания в них должен проклёвываться корешок (как у фасоли, только не так быстро), а мои — только чуть-чуть разбухли спустя несколько дней. 

Для посадки перца я отобрала более менее полненькие экземпляры, наполнила стаканчики землей на ¾, пролила землю, посадила семена во влажный грунт на глубину 1 см, накрыла пленкой, проделала в ней дырочки и убрала на полку кухонного шкафа, подальше от окна. 

Лайфхак! Можно убирать такие стаканчики на холодильник, на самый верх кухонных шкафов, потому что там воздух теплее по законам физики, а когда готовишь еду, то он ещё сильнее нагревается, за что семена вам будут благодарны. Только следите за влажностью в стаканчике. 

Я не знаю, через сколько появились всходы, но обнаружила я их спустя 2 недели. И взошло всего одно семечко (но, как я уже сказала, посадочный материал был не ахти).

Как вырастить рассаду сладкого перца в домашних условиях. 

Как только в стаканчике вы заметили выходящие перчики, нужно их обеспечить светом. И тут нам придётся-таки ставить их на подоконник, притом на самое светлое место. Молодые росточки так же требовательны к теплу (но можно не 25, а 22 градуса и выше). Поэтому я стала ставить свою рассаду сладкого перца ближе к краю подоконника, где батарея. На юго-восточное окно. 

Поливать перец надо по мере подсыхания верхнего слоя земли на 1-2 см. Поливать отстоянной водой комнатной температуры. 

Важно! Рассаду нельзя переливать, и уж тем более нельзя оставлять лишнюю влагу в стаканчике. Поэтому так необходимо было на этапе посадки семян сделать дренажные отверстия, чтобы всё лишнее стекало.

И нужно всё-таки как-то досвечивать рассаду. По моим наблюдениям рассада перца к этому тоже чувствительна. Перец относится к растениям длинного светового дня. А если вы решили вырастить перец на подоконнике зимой, то даже на южном окне ему будет темновато, особенно если дни пасмурные, серые. 

Скажу за себя: у меня нет фитолампы. Но молоденький росточек я вечером перемещала под светодиодную ленту. Конечно, это не тот спектр, что нужен растениям, но лучше, чем ничего. 

Ну и на стадии 2-4 настоящих листочков желательно рассадить перчики по разным стаканчикам, если у вас их взошло много. Потом это сделать будет сложно, не травмировав корни, а эти товарищи корни наращивают не с такой радостью, как те же помидоры. 

По идее, если все эти простые правила соблюдать, то рассада будет постепенно наращивать листочки, корешки, и когда последних будет уже достаточно много в стаканчике — можно пересадить в постоянный горшок. 

У меня же, как я ни старалась, но в какой-то момент случилось так, что рассада прекратила свой рост… 

Почему рассада перца не растёт. Что делать?

Знаете, не очень это приятное ощущение. Ты уверен, что вырастить перец на подоконнике, в благоприятных домашних условиях — это просто, ведь в открытом грунте с ним никогда особо проблем не было. А тут он берет и просто останавливается в росте на 1,5 месяца, застыв в стадии почти 4 настоящих листочков. И помня, каких сил стоило вырастить этот росточек, ты недоумеваешь, что ты сделал не так.

Так почему рассада перца остановилась в росте, не развивается или растёт плохо? В принципе, все причины сводятся к нарушению перечисленных выше правил ухода. Давайте систематизируем:

• Холодно на подоконнике зимой. Сорри, но перцы — теплолюбивая культура, и если на окне конденсат превращается в льдинки или гуляет холодный ветер, то ростки в лучшем случае будут просто сидеть и ждать подходящих условий. 
• Недостаточно света. Не забывайте о природных циклах. О них вы можете прочесть вот в этой главе Книги дачной жизни. Зимой природа не наращивает листочки, она ждёт увеличения светового дня. Очень многое завязано на количестве поступающего света. 

Вы должны для себя уяснить, ввязываясь в эксперимент под названием “вырастить перец на подоконнике осенью или зимой”, что подписываетесь под нарушением естественного цикла растения, и нужно либо привести условия к подходящим, либо выбирать те месяцы для эксперимента, когда уже становится больше солнечных дней и тепла, и продолжительность дня больше, либо быть готовым к различным, не всегда приятным сюрпризам. 

• Перелив, заболачивание земли. Лишняя влага в почве забивает канальца, по которым кислород поступал к корням, из-за чего они не работают полноценно, они задыхаются. К тому же в излишне мокром грунте начинаются процессы гниения, брожения, в результате чего корни могут заболеть, так как может развиться патогенная микрофлора. Ну, и если вы посмотрите на растения, которые растут на болотах — то это растения, которые любят кислую почву, из чего делаем вывод, что заболоченный грунт становится кислее, а это недопустимо для перцев. Так что не переливайте. 
• Неподходящая земля. Но это в том случае, если вы взяли землю с огорода или чистый торф. Также, возможно, в грунте не хватает питательных веществ. 
• Поздно рассадили росточки перцев по отдельным стаканчикам, из-за чего часть корней повредилась. 

Это, пожалуй, топ 5 причин, почему рассада перца перестала расти, остановилась, зависла. 

Как я исправила ситуацию с переставшей расти рассадой

Просто перестала поливать. Я поленилась изначально сделать дренаж. Поэтому влага у меня всё-таки оставалась в стакане, как бы я ни старалась не переливать. И когда корни подросли, они стали “плавать”, скорее всего, в воде дольше, чем это нужно, хоть я этого не видела. А может, тут было сочетание нескольких факторов. Ведь у меня этот эксперимент шел зимой. 

В общем, я перестала поливать свой перец. И недели 2 он стоял в полностью пересохшем грунте (потому что я его, если честно, собиралась уже выкинуть))). Но потом его полил один добрый человек. И тут вдруг перец начинает выпускать новые листики. Он проснулся. 

Перец в горшке, уход за взрослым растением

После того, как моя рассада принялась в рост, я решила пересадить мой перец в постоянный горшок. На дно горшка обязательно нужно уложить керамзит, само дно тоже должно быть с дырочками. Грунт я смешивала садовый с универсальным, потому что так он лучше удерживает влагу, а на стадии взрослого растения влага из горшка будет поглощаться очень быстро. 

Горшок наполнила грунтом, сделала углубление по размеру стаканчика и просто перевалила перец в эту ямку. 

Важно не зарывать растение выше семядольных листиков! Это может затормозить его рост. 

Теперь ставим перец на подоконник на самое светлое место. Температура в помещении должна быть относительно теплая, но уже можно не так переживать за холод, потому что чем старше перец, тем он более неубиваемый. 

Поливать нужно так же, по мере подсыхания, водой комнатной температуры. 

Подкормка сладкого перца на подоконнике

Первую подкормку сладкого перца стоит делать не раньше чем через 2 недели после пересадки на постоянное место. Но если вы брали покупной питательный грунт, то месяц растение точно не будет ни в чем нуждаться. Однако дальше уже нужно приступать к подкормкам. 

Я не представляю, как можно вырастить перец на подоконнике в горшке без дополнительных удобрений. Для подкормки в первую половину вегетации, когда перец наращивает зелёную массу, нужно обеспечить растение достаточным количеством азота. Я в этот период использую органо-минеральное удобрение на основе биогумуса. У меня дома вот с таким составом. 

Но по моим ощущениям, такая концентрация азота, фосфора и калия немного маловата для выращивания перца в домашних условиях на окне, когда грунт довольно быстро истощается. Есть похожие удобрения с большим содержанием NPK, типа 12/12/12 или 15/15/15. Вот они предпочтительней. 

Конечно, можно использовать шарики нитроаммофоски, но в домашних условиях очень сложно угадать, сколько добавлять. А перекормка опасней, чем недополучение питания, сложнее исправлять последствия передозировки.  Поэтому вот такое коричневое жидкое удобрение — оно самое простое в применении, где вы с дозировкой не ошибетесь. 

В любом случае стоит придерживаться инструкции на упаковке, и только тогда увеличивать дозировку, когда налицо недостаток каких-то элементов питания. 

Чем кормить перец в горшке, чтобы наливались плоды

На второй стадии вегетации, когда растение завязывает плоды, необходимо добавлять чуть больше калия. Я использую гумат калия под корень. Конечно, в этом гумате тоже содержатся другие макро и микроэлементы, необходимые растению, но я не знаю, в каком количестве. Поэтому как правило, смешиваю гумат с универсальным удобрением 50/50. Либо чередую полив тем и другим на этой стадии. 

Чем старше растение, тем чаще нужны подкормки. И если поначалу хватает раз в 2 недели использовать удобрение, то потом частоту нужно увеличить до раза в неделю. Но я столкнулась с тем, что моё растение, завязав плоды, не смогло их все вытянуть. Видимо, надо было кормить больше органо-минеральным удобрением, всё-таки концентрация NPK 5/5/5 на более поздней стадии роста перца в горшке маловата, когда почва истощена. 

Опыление домашнего сладкого перца в горшке

Сладкий перец относится к самоопыляемым растениям. Но когда растения растут в открытом грунте или в теплице, они так или иначе подвергаются тряске, по ним кто-то ползает, на них дует ветер, из-за чего пыльца само собой попадает на пестик. Дома в спокойной обстановке необходимо помочь перцам опылиться — потрясти их пальцем в районе тычинок.

Формировка сладкого перца в домашних условиях на окне

По поводу формирования есть такая штука, что нужно обрывать первый самый большой цветок, иначе он всё питание тянет на себя, не давая развиваться остальным плодам. Честно говоря, мне встречались разные рекомендации, и не все из них поддерживают это (возможно, зависит от сорта). Но по опыту моего перца могу сказать, что действительно этот первый плод когда начинает расти, то остальные замирают, а позже и вовсе отсыхают. Конечно, здесь могло сыграть роль и то, что не хватило моему перчику питания из-за небольшой дозировки азота, форсфора и калия, и вполне возможно, что если бы он получал его больше, то и те остальные плоды пошли бы в рост. Но факт остаётся фактом, что пока я не убрала этот первый плодик, остальные новые не росли. 

Ещё по теме формирования… из-за ограниченного пространства и питания стоит оставлять на кусте не более 5-6 плодов одновременно (ну, если они у вас начнут все расти и наливаться). Эту рекомендацию я не смогла проверить. У меня перчик сам отрегулировал число плодов. И если выросло слишком много пасынков, которые загущают растение — часть их следует выломать. 

Первый урожай я собрала спустя чуть более полугода от посадки семян. Потом перевалила перец в открытый грунт на даче (и похоже, я его не сняла, чтобы показать). Там он ещё дал несколько маленьких плодиков. 

Вот такая история. Еееее! Я дописала весь этот процесс! 

Не представляю, как вы осилите весь мой рассказ, но я постаралась в этой статье изложить свой опыт так, чтобы вы не допускали моих ошибок и смогли найти здесь максимум ответов на вопрос о том, как вырастить перец на подоконнике, притом можно вырастить его вне сезона, зимой, весной. Ну а если вы знаете все тонкости процесса — то результат не заставит себя ждать (в отличие от меня, изучавшей эти тонкости в процессе, из-за чего мне пришлось чуть подождать)))). 

Если говорить о характере перца и сравнить его, например, с его собратом — помидором, то они очень разные. Помидоры в уходе вообще неприхотливые, но они как завоеватели земель, им нужно очень много места и еды, притом они от рождения словно “взрослые”, закалённые, всё им ни по чем. Перец же… он как развивающийся человек. Сначала как ребенок, супер ранимый, нежный. Но чем старше, тем его внутренний стержень крепчает, его сама жизнь закаляет, и постепенно он становится неуязвимым к внешним условиям, настолько, что даже первые заморозки осенью в открытом грунте он переживает стойко. Как-то так 🙂 

Спасибо за внимание! Удачных вам экспериментов на подоконнике и не только. И до встречи на страницах блога Домовёнок-Арт и в наших соцсетях.

С любовью, Елена.