Макароны с фаршем в духовке для кормящих мам

Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Сегодня хочу рассказать один рецепт, который стал в свое время для меня палочкой-выручалочкой. Это макароны с фаршем в духовке. Почему этот рецепт я отметила как выручательный, сейчас расскажу, и конечно же, покажу, как готовить это блюдо.

Предыстория: когда родился мой сын, врачи мне как кормящей маме запретили есть жареные блюда, ведь у мальчиков часто болят животики. А мне так сильно хотелось макарон по-флотски! Стала перерывать дома все возможные книги с рецептами и наткнулась на этот. Оказывается, можно фарш не жарить, можно запекать всё блюдо целиком.

Итак, нам потребуется:    

• макароны – 300-400гр.;
• фарш свино-говяжий (или любой другой) – 250гр.;
• яйцо – 1-2шт.;
• сливки или сметана – 150гр.;
• растительное масло – 1ст.ложка;
• соль, перец, другие приправы – по вкусу;
• форма для запекания с КРЫШКОЙ!

Как приготовить макароны с фаршем в духовке

1)  Чтобы приготовить в духовке макароны с фаршем, необходимо предварительно немного отварить саму пасту, чтобы потом не было слишком твёрдо. Притом отварить до состояния полуготовности. Откидываем макароны на дуршлаг, промываем и перекладываем обратно в кастрюлю.

2)  Фарш смешиваем с макаронами. Если вы любите лук, и вам его можно — то просто порубите его мелко и добавьте в эту смесь.

3)  В сливки вливаем полстакана воды (если вместо сливок сметана, тогда воды потребуется больше, около стакана), вбиваем яйцо, добавляем соль, любимые приправы.

4)  На дно формы наливаем растительное масло, выкладываем макароны с фаршем и заливаем яично- сливочной заправкой.

5)  Накрываем крышкой и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на30-40 минут. Когда фарш будет готов – можно вынимать! Да, этот момент лучше проверить, ведь духовка у каждого печет по-своему.

Пару лайфхаков:

Если нет формы с крышкой — оберните верхнюю часть фольгой. Я этот приём использую во время приготовления многих блюд, например, любимой картошки под сыром.

И да, если вам можно есть любые продукты, то очень рекомендую, когда блюдо будет уже почти готово, добавить сверху тёрый или тонко нарезнный сыр.

Макароны с фаршем в духовке готовы! Для кормящих мам рецепт отличный. Проверено лично.

Приятного аппетита!

А тем, кто любит необычные макаронные изделия, рекомендую приготовить лазанью с фаршем.

Удачи Вам! Ваш домовенок Елена.