Домашнее мороженое для ленивых, рецепт без яиц

Здравствуйте. дорогие читатели блога Домовёнок-Арт! Вы любите мороженое? Если да, то эта статья для Вас. Потому что на этой страничке расскажу, как я делаю домашнее мороженое, рецепт которого не содержит яиц, не нужно делать слишком сложные действия и продукты самые простые.

Покупая в магазине каждый раз порцию холодного любимого лакомства, думаю, далеко не все задумываются над его составом и читают этикетки. А если и читают, то в очень редких случаях не обнаруживают каких-то  консервантов и прочих химических добавок.

Если Вы заботитесь о здоровье своём и своих близких, то наверняка задумывались, о том, как сделать мороженое в домашних условиях. Я вот совсем недавно поэкспериментировала и что Вам хочу сказать: мороженое дома можно сделать за три действия. И эти действия настолько просты, что повторить их сможет даже ребёнок. Не верите?

Сейчас продемонстрируем! Представляем Вам наш рецепт мороженого без яиц. Эта инструкция отлично подойдёт тем, кто не любит тратить много времени на готовку, то есть для ленивых… Ну, или для тех, кто ценит своё время (нужный вариант подчеркнуть 🙂 )

Итак, для изготовления домашнего мороженого нам потребуются:

• сливки (33% жирности) – 400 мл;
• сгущённое молоко – 250-300 г.;
• ваниль.

И это всё, что нужно для вкусного домашнего мороженого. Удивлены?  Можете подготовить также различные наполнители, например, шоколад, орехи, ягоды, варенье – на свой вкус.

Домашнее мороженое без яиц. Пошаговый рецепт

Действие 1. Закупка и подготовка продуктов

Для создания домашнего мороженого нам, конечно же, необходимы качественные продукты. Сгущёнку берите ту, что сделана по ГОСТ, в её составе только молоко и сахар.

Сливки выбирайте жирные, чтобы можно было из взбить. 33% процента – то, что надо.

Ну, и обязательно проверяйте сроки годности продуктов. Тогда Вы можете быть уверены в том, что мороженое не причинит вреда, а принесёт только радость.

Итак, продукты для будущего мороженого ставим в холодильник поближе к задней стенке (только не вплотную к ней) для того, чтобы они хорошенько охладились. Именно в холодильник,  не в морозилку, лёд в сливках нам совсем не нужен. Тёплые сливки взбить будет проблематично.

Действие 2. Готовим вкусное домашнее мороженое

Для работы нам потребуется миксер (или кухонный комбайн с насадкой миксера). Вываливаем в чашу сливки и включаем на минуту-полторы, чтобы немного взбить этот продукт.

Далее добавляем сгущённое молоко и ванилин. Больше сгущёнки, чем написано в данном рецепте, добавлять не рекомендую, получится очень сладко (на себе испытано).

Включаем снова миксер и взбиваем продукты до получения устойчивых пиков. Только смотрите не перестарайтесь, говорят, перевзбитые сливки превращаются в масло. Я лично никогда этого не видела, может, потому что жирнее 33% сливок у нас не продают, но стоит об этом помнить.

И при желании добавляем на этом этапе все необходимые наполнители типа орешков, шоколада, перетёртых или нарезанных фруктов и т.п.

Ну что, видели когда-нибудь столько жидкого мороженого?

Действие 3. Домашнее мороженое — на заморозку

Всё, что нам осталось сделать, это переложить нашу молочную массу в форму, а можно и просто в кастрюлю, закрыть и поставить в морозилку на ночь.

К утру у Вас будет нежнейшее и свежайшее домашнее мороженое, сделанное своими руками.

Подавать такое мороженое хорошо с протёртыми ягодами смородины или клубники. Вот такие чудеса! Вот так можно за несколько простых действий приготовить домашнее мороженое. Надеюсь, вам придётся по вкусу данный рецепт.

А доводилось ли вам, дорогие читатели, готовить мороженое дома? Предлагаю в комментариях поделиться своим опытом. Ну, и рецепт заодно обсудить 🙂

Это мороженое, конечно, не всеми любимый пломбир, но очень вкусное!

До скорых встреч на блоге Домовёнок-Арт! Пусть будет мир на Земле! Ваш домовёнок Елена.

Рецепты от Домовёнка

Название рецепта

Домашнее мороженое, рецепт без яиц пошагово

Имя автора

Елена Голоштенко

Опубликовано

2014-08-12

Рейтинг

5 Based on 1 Review(s)