Простой и очень вкусный салат из кальмаров и мидий «С днем рождения!»

Здравствуйте, дорогие читатели! Я к Вам сегодня с рецептом салата из серии «по горячим следам». Все дело в том, что буквально на этих выходных мы праздновали мой юбилей (сколько – догадайтесь сами :razz:). А угощала я гостей вот этим вкусненьким салатом из морепродуктов. Мы их очень любим!

Вкусный салат из кальмаров и мидий

Итак, встречайте, салат из кальмаров и мидий, который очень просто приготовить! Кстати, это уже не первый салат с кальмарами на блоге Домовенок-Арт. Еще один очень интересный рецептик Вы найдете здесь: салат «Морской разбойник». И там я как раз рассказывала, почему так полезен этот морской обитатель. Так что рекомендую! А мы перейдем к приготовлению.

На 2 общих тарелки нам потребуется:

  • кальмары замороженные – 8 шт. небольших;
  • мидии в рассоле – 400 гр. (2 небольшие баночки);
  • лук – 1 средняя головка;
  • майонез – 3-4 столовых ложки;
  • уксус, сахар – по столовой ложке.

Как приготовить салат с мидиями и кальмарами

1. Самый нудный этап приготовления этого салата из кальмаров – чистка самих кальмаров. Я их покупаю целыми, с щупальцами. Вкус у них гораздо лучше по сравнению с замороженными очищенными тушками. Но для разделки таких кальмаров времени требуется очень много. Итак, удаляем внутренности кальмара, снимаем пленки с тушки и щупалец.

2. Кипятим воду. А в этом время чистим и режем четверть-кольцами лук. Чтобы лук дополнил наш замечательный салат, его нужно сначала замариновать. Смешиваем лук с сахаром, сбрызгиваем уксусом и заливаем кипятком. Оставим на 15 минут под крышкой.

3. А пока варим кальмаров. Только помним, что долго кипеть им нельзя, иначе мясо станет резиновым. Обычно я их варю так: закидываю в кипящую подсоленную воду небольшими порциями. А как закипят, убавляю газ и считаю до 60. Затем вынимаю.  И так далее.

4. Наши кальмары для салата из морепродуктов готовы. Нарезаем их соломкой.

5. Мидии (у меня были в рассоле, в баночках продаются) открываем, рассол сливаем. Если попадаются мелкие водоросли, удаляем их. Смешиваем с кальмарами.

Также сливаем воду с лука, добавляем его к морепродуктам.

Заправляем все майонезом, желательно домашнего приготовления. И вот наш салат из кальмаров и мидий готов! Пробуем!

Салат с мидиями и кальмарами

Вкус просто отличный. Иногда стоит себя побаловать и таким салатом из морепродуктов. А на праздничном столе такой салат улетает очень быстро (один из первых). Проверено. В общем, рекомендую!

А Вы пробовали салат с мидиями или кальмарами? Может, у Вас есть свой собственный рецепт? Будет очень интересно обменяться мнениями. Пишите в комментариях ниже.

Эх, после таких бурно проведенных выходных с песнями и танцами очень трудно входить в привычный ритм. Но я постараюсь. Тем более у меня припасено еще парочку очень красивых салатиков.

Ну а теперь песня, под которую мы ели этот салат, а потом еще и танцевали под нее и пели так, что соседи, наверное, тоже выучили слова 😛

Всего Вам самого хорошего! И до скорых встреч на блоге Домовенок-Арт! Ваш домовенок Елена.

Еще больше интересного и полезного:
Понравилась статья? Поделитесь ссылкой с друзьями:
Обсуждение: 37 комментариев
  1. Ольга:

    Лена, от всей души — с днем рождения! Здоровья, блеска в глазах, солнечного настроения и творческих успехов!

  2. Ольга Мамина:

    Леночка! Поздравляю тебя с Днем рождения! Пусть все у тебя будет только хорошо и прекрасно! Счастья в семье, успехов во всех начинаниях и успешного развития блога! 😛

    Салат чудесный! Представляю, какая вкуснятина! Пока читала, страшно захотелось чего-нибудь эдакого, побежала на кухню!!!! 😆

    • Елена Голоштенко:

      Оль, спасибо большое за пожелания!!!!
      А салат — он такой, особенно для тех, кто любит морепродукты :mrgreen:

  3. Анастасия:

    Леночек, с Днюшечкой!!! Счастья, здоровья, успехов, процветания!!!
    А я сегодня морской коктейль как раз купила замороженный, попробую вариацию твоего салата из него сообразить 😉

    • Елена Голоштенко:

      Настя, спасибо!!! Будем стремиться! 😉
      Думаю, этот салат с морским коктейлем будет еще лучше, там ведь вкус многогранней.

  4. Елена:

    Интересный и довольно простой рецепт. Я очень люблю салатики из морепродуктов, поэтому ваш тоже беру на заметку. Спасибо и с прошедшим Вас днем рождения!

    • Елена Голоштенко:

      Елена, спасибо большое! И здорово, что салатик пришелся по вкусу 😉

  5. Анна:

    Раньше я спокойно ела мидий. А сейчас их мой желудок отказывается принимать. Вот читаю такой рецепт, понимаю, что салат вкусный и полезный. Но, приготовить и съесть его не могу. Обидно!

    • Елена Голоштенко:

      Анна, жаль, конечно, что с мидиями так. А что, если заменить их, например, креветками? Вкус, конечно, будет отличаться, но все равно это должно быть вкусно (я делала похожий салат, правда, еще икру красную добавляла)

  6. Ирина:

    Я очень люблю салаты с морепродуктами! Я бы в такой салатик еще добавила консервированную кукурузу, она придаст определенную легкость салату и слегка бы сбрызнула лимонным соком.

    • Елена Голоштенко:

      Ирина, интересный у Вас вариант салатика получился! Хотя я и по отдельности каждый морепродукт не прочь поесть.

  7. ladybloger:

    Поздравляю с юбилеем! И не важно, сколько лет! Главное, чтобы жизнь была счастливой, радостной, с вкусной едой и прочими удовольствиями. 😀

    Креветки я обожаю. А мидии вообще никогда не пробовала даже. И салат такой тоже не пробовала. Но верю, что вкусно. Надо будет попробовать такой приготовить. Спасибо за рецепт!

    • Елена Голоштенко:

      Спасибо большое за поздравления!!! А еды вкусной теперь будет еще больше, мне мультиварку подарили 😀
      А мидии рекомендую попробовать обязательно! Я их разными ела, мы как-то в Одессе их прямо с волнореза собирали, потом с яйцом жарили. Конечно, свежие мидии не сравнятся с консервированными, но и эти в баночках тоже неплохо (именно те, что в рассоле, есть еще в масле, но говорят, гадость)

  8. Евгения:

    С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!! Желаю Вам всего-всего, чего хочется. И спасибо за рецептик.

    • Елена Голоштенко:

      Евгения, спасибо и Вам большое! (Так приятно: ДР неделю назад был, а поздравления до сих пор получаю :mrgreen: )

  9. Игорь:

    У меня как раз ассоциация салата с кальмарами и день рождения идет. В детстве любой день рождения не обходился без салата из кальмаров. Так что уже традиция готовить его! 😛

    • Елена Голоштенко:

      Вот даже как! Хотя у нас, похоже, тоже уже традиционно кальмары стали попадать на праздничный стол.

  10. Арина:

    Надо же! Какое совпадение! Только сегодня ела такой салатик у мамы!

  11. Tatiana:

    Шикарный салат. Это что, только кальмары и мидии? К нему картошечки ещё отдельно отварить или риса.

    • Елена Голоштенко:

      Спасибо, Татьяна! Ну, если просто вечерком поужинать, то можно и отварить гарнир. Мы на праздник делали, там и без картошки стол был полон угощений 🙂

  12. ZvetaLana:

    Присоединяюсь ко всем поздравлениям и добрым пожеланиям!!!
    Салат из кальмаров очень люблю в разных сочетаниях с другими продуктами, с мидиями не готовила. Спасибо за рецепт.

    • Елена Голоштенко:

      Спасибо и Вам, Светлана!
      Вот нас, любителей кальмаров, уже сколько собралось! Думаю, и этот салат Вам понравится 😉

  13. Lada:

    Я не часто его готовлю, а ведь такой вкусный и полезный салат не заслужил к себе прохладного отношения))) Спасибо, Елена, за напоминание!

    • Елена Голоштенко:

      На здоровье, Лада! Да, морепродукты — вообще штука полезная, а если еще и с домашним майонезом без консервантов и прочей гадости, так и подавно. Спасибо Вам!

  14. Надежда Введенская:

    С днем варенья вас! Чтобы еще как минимум столько раз вам приходилось вот так же весело встречать этот день. И чтобы жизнь вас так же радовала!

    • Елена Голоштенко:

      Спасибо большое, Надежда! Правда, я нескромно себе запланировала 2 раза по столько же праздновать 🙂

  15. Анатолий:

    Елена, вас С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! Салатик очень интересный, иногда стоит себя побаловать такой вкуснотой. 😛

  16. Эллина:

    Принимайте поздравлялки! Дайте угадаю… 20? 😛 Салатик из морепродуктов — вкусняшка, хочу, хочу, хочу!!!

    • Елена Голоштенко:

      Эллина, спасибо большое!!! Да, салатик дразнит своим внешним видом…
      P.S. А возраст почти угадали :mrgreen:

  17. фиалка молчаливая:

    обожаю морепродукты!!!да уж самое сложное это чистить кальмары, это правда.а рецепт у меня такой — добавляю еще туда яичко

  18. Вилия:

    Кальмары обожаю, а вот мидии не пробовала никогда, спасибо за новый рецепт. С днем рождения Вас!

  19. Валентинка:

    Мало того, что это блюдо просто объедение так оно еще и богатый источник белка и фосфора. Кальмаров люблю с детства. И если не готовлю такие вот салатики то покупаю его сушенного в пакетиках) Рецепт супер, уверена всем понравится.

    • Елена Голоштенко:

      Валентинка, с такой любовью к кальмарам салат точно пойдет на ура! 🙂 И действительно, кальмары богаты белком, притом не простым, а полезным, легко усваиваемым.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

домовенок-арт
Получите новогодние подарки от блога
Новогодние открытки своими руками книга
Не пропустите!
набор шаблонов из картона
Наша группа
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Подписка

Хотите получать новые статьи прямо на почту? Введите Ваш email:

Немножко полезностей
Загрузка...
domovenokartunical
© 2016 Домовёнок-Арт