Вареники в горшочках с грибами, только из духовки. Ну, держитесь!

Доброго настроения, дорогие читатели блога Домовёнок-Арт! Сегодня я хочу поделиться с Вами одним ну просто ужасно вкусным кулинарным рецептом (с фото, естественно). И как Вы догадались по названию, речь снова пойдёт о блюдах в горшочках, а точнее о самых вкусных в мире варениках в горшочках.

вареники в горшочках рецепт с фото

Мне подобные блюда нравятся своей простотой, но в тоже время и той самой душевностью, о которой мы говорили ранее, когда готовили картошку в горшочках.

Это аппетитное блюдо я впервые попробовала в местном ресторанчике с украинской кухней «Шинок Куманёк». И с тех пор иногда балую домашних. Правда, для выработки «своего» рецепта понадобилось время. Сегодня я Вам расскажу свой проверенный рецепт, как приготовить вкусные вареники в горшочках.

Нам понадобится:

— вареники  замороженные – 1 кг;вареники в горшочках ингредиенты

— шампиньоны свежие – 0,5 кг;

— сметана – 300гр.;

— сливочное масло – 50 гр.;

— сыр – 50 гр.;

— луковица – 1 шт.;

— вода – около 1 литра;

— растительное масло – 1-2 ст. ложки;

— соль, приправы.

Вареники я беру с картошкой, будет еще лучше, если в них добавлены грибы (но не обязательно). Можно использовать и магазинные, главное, чтобы они были проверены Вами ранее. Но лучше, конечно же, сделать самим.

Рецепт приготовления вареников аналогичен пельменям с разницей в начинке. Ну, а мы вернемся к нашему кулинарному рецепту.

Как приготовить вареники в горшочках:

1. Моем и чистим шампиньоны. Затем нарезаем их пластинками.  Лук режем кубиками, как на зажарку для супа.

вареники в горшочках с грибами как приготовить

2. Слегка обжариваем на сковородке лук, а затем запускаем грибы и накрываем крышкой. Оставляем тушиться на среднем огне, периодически помешивая. В конце приготовления грибов их стоит посолить и приправить специями.

что приготовить с грибами вареники в горшочках

3. Тем временем укладываем в горшочки вареники (в замороженном виде, иначе склеятся). Горшки наполняем чуть выше половины. Кладем в каждый горшочек кусок сливочного масла.

вареники в горшках с маслом

4. Делаем соус для вареников. В большой кружке смешиваем сметану с солью. Затем начинаем постепенно добавлять воду, постоянно мешая содержимое кружки.

соус для вареников в горшочках

А хотите меньше работы? Тогда возьмите жирные сливки, посолите их и пропустите этот этап!

5. Обычно к этому времени грибы уже готовы, можно их снимать с огня. Накладываем их поверх вареников в наши горшочки и затем заливаем сметанным соусом. Только оставьте немного места до верха, иначе после закипания в духовке эта жидкость начнет выливаться. А кому хочется мыть лишний раз плиту?

рецепт вареников в горшочках с грибами

6. Укладываем в каждый горшочек пластинку сыра или трём его на тёрке и посыпаем сверху. Накрываем крышечками.

кулинарные рецепты с фото вареники в горшочках

И теперь в предвкушении помещаем наши горшки в духовку, которая первое время должна кочегарить на полную. Как только услышите, что жидкость внутри закипела, температуру снижаем и доводим вареники до готовности (это займет около 10  минут после закипания).

Аккуратненько вынимаем из духовки наши горшочки, стараемся не обжечься. Даем нашим вареникам в горшочках немного настояться и остыть с закрытой крышкой. А затем подаем к столу! И красиво, и безумно вкусно! Попробуйте обязательно.

рецепт вареников в горшочках Можно подать также густой сливочный соус, который получается из жирных сливок выпариваем жидкости и добавлением в сливки различных специй, мелко порубленных грибов и лимонного сока. Но это не обязательно. Будьте уверены, вареники в горшочках получились итак бесподобные.

Мне нравится это блюдо за его простое исполнение. Ведь если встает вопрос «Что приготовить в горшочках?», а картошку чистить лень, то этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка. И по времени не затратно. Потому я сегодня и решила Вам его порекомендовать. Буду очень рада Вашим отзывам и постараюсь ответить на возникшие вопросы.

А на сегодня это все! Не пропустите новые кулинарные рецепты с фото на блоге Домовёнок-Арт. Подпишитесь на обновления!

Хотите получать новые статьи прямо на почту? Введите Ваш email:

Всем удачи! Ваш домовёнок Елена.

Еще больше интересного и полезного:
Понравилась статья? Поделитесь ссылкой с друзьями:
Обсуждение: 43 комментария
  1. Инна:

    Очень аппетитно! Вечно я на твоем сайте слюнями исхожу, когда ты интересные рецепты выкладываешь))) Вареники уже лет 100 не ела, забыла вкус. Блюдо хлопотное, все времени не хватает, а полуфабрикаты я не ем. Может и выкрою себе выходной для таких вареников.

    • Елена Голоштенко:

      Согласна, лепить свои домашние — это долго, даже дольше, чем пельмени делать. Надо сразу много делать про запас 🙂 Но зато какие они вкусные! Хотя у нас тут местные вареники неплохие продают, по крайней мере картошка в них настоящая, а не порошковая.

      • грета:

        Первый раз слышу про порошковую картошку.

      • Елена Голоштенко:

        И это хорошо, что первый раз. Ролтон пюре, например.

  2. фиалка молчаливая:

    читаю и слюнки текут! представляю как это вкусно!

  3. Александр:

    ммм, отличный рецепт, надо будет своих поднапрячь, чтобы тоже мне так приготовили, а то давненько ничего такого вкусного не ел))

  4. Алевтина:

    Лена опять вкуснятину придумала, в горшочках всегда вкуснее получается.

  5. Ольга:

    Вечно у вас — что ни рецепт, то объедение!! Жаль, времени ну просто совсем нет, если только на ленивые!!!

    • Елена Голоштенко:

      Спасибо, Ольга! Если магазинными не брезгуете, можно попробовать их (мы так часто поступаем, ведь времени действительно не хватает)

  6. Светлана:

    Давно хочу горшочки купить, никак руки не доходят. А рецепты блюд в горшочках очень интересные.Как куплю, попробую вареники приготовить по Вашему рецепту. А лепит вареники у меня муж, никому не доверяет, это его фирменное блюдо.

    • Елена Голоштенко:

      Вот же здорово, когда такую ответственную работу, как лепка вареников, выполняет муж! Мой только катать лепешки помогает, и засыпает при этом от однообразия 😆 😆 😆
      Светлана, а чтобы горшочки наверняка появились в Вашем доме, рекомендую попросить кого-нибудь подарить их на праздник. 😉

  7. Анастасия:

    Вкукснота вкуснющая, вот кто знал, что придя к тебе в ночи наткнусь на вкусняшку такую. Похожее блюдо готовлю, но уж больно аппетитно у тебя здесь все обрисовано!
    Приходи ко мне на свеженькое, есть маленький сюрприз для тебя 😉

    • Елена Голоштенко:

      Вот же жизнь у блоггера: время пройтись по гостям появляется только ночью! 😆
      Спасибо большое!!! За сюрпризом сбегала сразу, как только включила компьютер!!!

  8. Lada:

    Это точно моё блюдо, Елена! Иногда позволяю себе и с тестом 🙂
    Обязательно смотрю на этикетке состав вареников: там могут добавить свиное сало, — тогда не беру. В горшочках — очень по-домашнему… Спасибо!

  9. Андрей:

    Вот это я понимаю еда!
    А то салатики там всякие — одно баловство!

  10. Ирина:

    Люблю блюда в горшочках, но чтобы вареники так можно было приготовить — не догадывалась. Уже вижу, что вкуснятина получится. Иду готовить. Спасибо за рецепт 🙂

  11. Алевтина:

    Зашла ещё раз, купила все ингредиенты буду сегодня делать, а то смотрю мои горшочки простаивают. Так нельзя.

    • Елена Голоштенко:

      Алевтина, желаю, чтобы у Вас все получилось самым вкусным образом 🙂

  12. Лариса:

    Мне и в голову не приходило вареники в горшочках готовить. А что, это идея, а то последнее время они у нас что-то развар(л)иваться стали.

    • Елена Голоштенко:

      Лариса, попробуйте этот способ. Хотя если разваливаются, возможно, это тесто такое.

  13. Татьяна:

    Сколько у вас там на сковороде грибов много 😮 Я аж вся слюной изошла (прошу прощения 😳 ) Ням-нямка! Обожаю вареники. А с грибами так и подавно!

    • Елена Голоштенко:

      Ага, на сковороде кажется много, особенно, когда сковородка небольшая 😆 Спасибо за отзыв!

  14. Елена:

    Вареники с картошкой просто обожаю. Но в горшочках никогда не готовила, да еще и с грибами. Спасибо, Лена, рецепт в копилку!

    • Елена Голоштенко:

      Елена, на здоровье! Это действительно стоит попробовать. Я раньше до похода в тот ресторанчик о варениках в горшочках тоже не знала, но теперь это один из любимых рецептов.

  15. Людмила:

    Недавно делала вареники, но вот в горшочках с грибами никогда не пробовала, спасибо за рецепт!

    • Елена Голоштенко:

      Людмила, на здоровье! Смотрю, многим этот рецептик пришелся по вкусу 🙂

  16. Борис:

    В горшочках еда всегда вкуснее. Вареники в кастрюле попроще да побыстрее будет. Но нет того вкуса, что в горшочках да в духовке.

  17. Татьяна:

    Я тоже не готовила вареников с грибами, обычно с картошкой, творогом или ягодами. И просто варятся они у меня в кастрюле на плите. В горшочках это супер. Попробуем.

  18. Елена:

    Я то же не пробовала готовить в духовке в горшочках! Представляю вкус и аромат! конечно же стоит сделать!

    • Елена Голоштенко:

      Точно-точно! Чтобы оценить, картинки недостаточно, нужно пробовать. У меня малый уже который день ходит и выпрашивает эти вареники в горшочках, так они нравятся ему.

  19. Елена Картавцева:

    Вот уж не думала, что из магазинных вареников можно приготовить вкусное блюдо! Ловкость рук, фантазия хозяйки и — вуаля, вареники в горшочках с грибами! 🙂

    • Елена Голоштенко:

      😆 Вот здорово сказали! А что остается делать, когда полуфабрикаты не дотягивают до домашнего уровня…

  20. Elena:

    Рецепт вареников -это что-то фантастически вкусное, да еще с грибами и в горшочках! Спасибо! В горшочках получается все вкуснее, а уж такое блюдо:просто ах и ох,вкуснотища! 🙂 😆

    • Елена Голоштенко:

      Елена, ой, как же Вы правы 🙂 !!! спасибо за такой замечательный отзыв

  21. Елена:

    Все, пропала фигура! Теперь обязательно придется сделать! Устрою своим праздник!

  22. грета:

    Рецепт хорош для масленицы. А меня интересуют строго постные блюда.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

домовенок-арт
Получите новогодние подарки от блога
Новогодние открытки своими руками книга
Не пропустите!
набор шаблонов из картона
Наша группа
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Подписка

Хотите получать новые статьи прямо на почту? Введите Ваш email:

Немножко полезностей
domovenokartunical
© 2016 Домовёнок-Арт